Valvakan med runebergstårtor

Det hade vi ikväll och fick tom sällskap av världens bästa grannar. Jag gjorde dessutom runebergstårtor för första gången och riktigt smaskens blev de. Om butikens tårtor tycker jag inte om. Här är receptet på runebergstårtorna, jag mixade lite två olika recept.

Runebergstårtor, ca. 20 st.


200 g margarin
2,5 dl socker
2 ägg
80 g mald mandel
2 dl malda havrekex
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma 3/4 dl mjölk eller grädde

Glasyr:
1 dl florsocker
1 msk citronsaft


Blanda ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser skilt och häll dem i ägg-socker blandningen. Häll i det smultna margarinet, blanda om och häll ännu mjölken/grädden i och blanda ordentligt. Klicka i muffinsformar. Grädda i ugnen, 200 grader, i 13-15 minuter. När tårtorna har svalnat sätt en liten klick hallonsylt på och glasyr runtom.