Traditionen

Idag har vi firat morsdag enligt en ny tradition som vi skapat just idag. Andra året i rad bjöd vi våra mammor med familjer hem till oss på middag. Det blev grillmat, likasom förra året. T.o.m efterrätten blev samma, Pavlova. Slurp! Vädret var inte riktigt lika fint som igår, det var lite mulet men på kvällen när vi satt och njöt av efterrätten och lite bubbligt ute på terrassen kom solen också fram. En fin dag med mina käraste, fina barn och snälla man som skötte barnen på morgonen så jag fick ha sovmorgon och våra fina mammor och syskon. Dessutom fick jag en fin present, något jag är så lycklig över. Vi har inte brukat satsa så mycket på presenter tidigare. En bok, en mugg eller dyligt har räckt. Men i år satsade han, min man.

Phink, eftersom dottern min uttalar det så amerikanskt med ett h efter p:et. Gud, vad jag väntar på konserten. Tror att Flickan får följa med mig, hon borde väl få komma utan biljett. Hon tycker massor om Pinks musik och vi tittar nästan varje kväll på Pinks uppträdanden på olika konserter från You Tube, och Flickan är alldeles fascinerad över de fina akrobatiknumren Pink gör (mommy's girl!) och frågar om hon får komma med och se på Phink...

P.S Märkte just att skumppan passade utmärkt ihop med presenten...

Påskmiddag

Visst hann vi med lite påskmat också. Igår åkte vi till min mamma och äta och på kvällen körde vi hem hela familjen, fast allt var på hälft och huller om buller här hemma. Ungarna hade varit snälla, de vanliga busiga, härjande och lite adhd ungar som de är och Lillgubben hade varit väldigt bussig och duktig. Det här var ju första gången han var någonstans över natten utan oss. Tidigare har han varit några gånger hemma så att mommo varit och sköta barnen men vi har alltid kommit hem till/på natten. Och nu var han genast två nätter på en gång. Men inga problem hade det varit, allt dög åt honom, han gjorde allt mommo begärde och han gick snällt och sova. En kväll när vi talade i telefon just innan barnen skulle lägga sig sa vi godnatt och pusspuss och Lillgubben pussade telefonen och började springa mot sovrummet hos mommo. Vilken härlig liten sötnos!

Det blev igen inga andra bilder än bilder på mat och vid matbordet. Vågar inte sätta bilder på andra än barnen utan lov så det blir ingen helhetsbild denna gång.

Palmsöndag

Efter en kväll på vift (fast jag nog var hemma redan halv elva) fick jag sova lite längre idag. På förmiddagen fick vi några påskhäxor på besök och eftersom vi bara hade 3 chokoägg (mannen glömde köpa) måste vi snabbt åka i väg mot barnens mommo för att inte behöva svara eioo åt de små häxorna. Vi hade för övrigt inga slantar heller. Hos mommo klädde Flickan, Tinna, ut sig till häxa och Lillgubben fick vara hennes hjälpreda, en liten påskhare. Vi hade varit ute och hämta videkvistar och dekorerat dem med Tinna och hon var ivrig att få gå och ge kvistarna åt mommos grannar. Ungarna fick sina belöningar men Lillgubbens chokoägg åkte i mammas väska. Han fattade dessutom inte sig på dem, tyckte de var roliga att leka med, men Tinna visste ju vad de var så hon fick äta ett chokoägg efter lunch och ett efter middag. Nu har hon ätit godis för ett år igen. Men roligt hade barnen, det var huvudsaken.

Som vanligt fick vi sjukt god middag där, på bild kom bara huvudrätten men förrätten och efterrätten var också helt suveräna.

Storätaren

Hur rymms det så mycket mat i en så liten pojke?! Lillgubben åt en lätt middag idag, han stoppade i sig 2 ugnspotatisar med tzatsiki som innehöll väldigt mycket vitlök (min stoppa flunsan-kampanj fortsätter!), tyckte t.o.m själv att den var på gränsen till för stark men han ville bara ha mera. Flickan spottade ut det hon smakade. Förutom potatisarna åt den mindre filuren 7 maletköttbiffar, sju!!! Jag åt knappa 3. Han har tydligen blivit frisk igen när maten smakar, då han var sjuk hade han ingen aptit och det om något är oroväckande hos Lillgubben. Men vad ska vi på riktigt göra sen när han är tonårig? Inte har vi ju råd att mata honom sen längre.

Måste ännu säga att det var helt sjukt god mat jag lagade idag. Jag har tyckt att vi hamnat lite i en tråkig och trist cirkel då det kommer till mat, att vi alltid har samma maträtter och det smakar ungefär lika varje gång. Jag gjorde tzatsikin lite tidigare och fick för mig att göra ugnspotatis med den och när maletköttet råkade vara på -30% i mataffären (jag tycker det inte är alls nolot att köpa mat på rea) tänkte jag göra köttbullar med medelhavssmaker. Det blev maletköttbiffar eftersom de var lättare att forma och det blev mindre jobb. Biffarna blev helt supergoda med lite grekiska kryddor och örter, fetaost, gräddfil mm. och till dem gjorde jag en tomatsås med örter. Mina köttbullar/maletköttbiffar har aldrig lyckats lika bra tidigare, ofta har de blivit lite torra eller hårda och så har de smakat skorpsmula (fast en del säger att man inte behöver använda dem alls) men nu var de riktigt saftiga med mycket bra konsistens och smaken var helt härlig, tycker jag. Omakehu haisee, skulle man säga på finska. Nu är det slut på självprisandet!

Självständighetsdagen

Självständighetsdagen firade vi hos min mamma och blev bjudna på god mat. Vi var och tittade på min systers lägenhet och förde några lass saker med det samma, hon flyttar bara typ några hundra meter ifrån min mammas lägenhet så det gick snabbt att gå av och an med famnen full med saker. En riktigt fin och trevlig liten lya! Det blev inte så mycket andra bilder än matbilder denna gång, fick inte kameran med mig till syrrans lägenhet när jag varje gång hade saker, hundar eller barn i händerna.
  
Mat, mat, mycket god mat!

Lillgubben fick slicka gräddvispeln för första gången.

Marianne-Pavlovan.

Den var sjukt god och bara smalt i munnen!

Mannen min krävde att jag skulle ta bild och publicera den på bloggen, när han gjorde jutårtor för andra gången i sitt liv.

Ah, förresten;
Självständighetsdagens sämsta: en hund med lös mage så det sprutar från båda ändorna och en inte längre så vit luddmatta i vardagsrummet.

Självständighetsdagens bästa: en übersnäll mamma som lovade tvätta den smutsiga luddmattan (som behövt tvättas i evigheter redan) för vårt tvättrum är så litet.

Allting och ingenting

Har egentligen inte något viktigare att säga, men tänkte bara meddela att I'm alive, I'm still alive fast det inte har hörts något på några dar. Hektiska dagar och fullspäckade kvällar. Blev lite chockad över minusgraderna i morse, -18 grader, så vi fick gräva fram Lillgubbens Ticket to Heaven haalare, fastän den ännu är pikulite för stor, för den andra haalaren han har är inte så varm. De nya (begagnade) Kuoma skorna, som jag fyndade förra veckan på Fida som öppnades i samband med vår nya/gamla renoverade närbutik, kom också i användning och hans fötter var faktiskt varma. Ikväll var då Bloggprisgalan, men jag hann inte ens se på den här hemifrån. Någon gång skulle det vara roligt att gå på galan, kanske nästa år...

Nå ja. Det blev en enda röra, men jag ska försöka återkomma imorgon med något vettigare. Tänkte göra ett försök på en Mariannechoko-hallon pavlova till efterrätt på vår Självständighetsdagsmiddag hos min mamma. Och så skall vi checka syrrans lägenhet för första gången, spännande!

Sött och varmt

Glögg- och jultårtssäsongen är öppnad. För övrigt har vi varit hela familjen hemma, alla förutom Lillgubben är sjuka, han måste ha det väldigt tråkigt.

Farsdagen

Farsdagen firades lite otraditionellt i år eftersom mannen hade sin peli-ilta och blev där över natten och ungarna och jag var hos min mamma över natten, och vi hämtade pappan hem först på kvällen, där vid sex-tiden men han mådde ändå lite dåligt. Så det blev bara att räcka över kortet och presenten och där var det ungefär. Men kanske vi kan tänka oss att som farsdagsgåva fick han vara över ett helt dygn med sina vänner och spela i fred, utan att behöva springa på toaletten med eller natta någon emellan. Fast vanligen brukar man väl fira farsdag med sina barn...

Flickans kort och present, en spindelmagnet, som hon gjort på klubben. Jag visste inte själv vad presenten var eftersom de hade paketerat in den i en papperspåse som barnen fått dekorera själv. Tycker magneten är på nåt sätt så rörande med sina glittrande ögon och fyra ben. Eller kanske det är en loppa...

Jag hade gjort lakritsbakelser eftersom mannen är en stor lakritsälskare.

Sushitime!

Idag går vi skilda vägar med mannen igen. Han ska ha peli-ilta med sina kompisar och ungarna och jag kör till min mamma och syster och vi ska ha sushikväll. Slurps! Det är så länge sedan jag ätit sushi senast. Jag har faktiskt aldrig ätit sushi på restaurang, har alltid gjort det själv. Med olika kompisar på olika tillfällen men mest har det varit en grej som vi gjort tillsammans med min syster. Och visst har jag varit på sushimiddag hemma hos Char en gång i tiderna...

På sushimiddag hos Char.

Homemade sushi à la Catos syster och Cato.

Lakritsmuffins

Lakritsmuffins, 12 st

150 g margarin
1,5 dl socker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2,5 msk kakaopulver
1,5 dl lakritsmjölk/-grädde (7-10 Kick lakritsstänger och 2,5 dl mjölk/grädde kokat i kastrull så lakritsen smälter)
3 Kick lakritsstänger

Bryt Kick lakritsstängerna i bitar i en kastrull och häll på 2,5 dl mjölk/grädde, koka sakta upp den så att lakritsen smälter. Låt blandningen svalna under tiden du tillreder resten av smeten. 

Vispa rumsvarmt margarin och socker poröst, tillsätt ett ägg i taget. Blanda ihop de torra ingredienserna skilt och tillsätt i sockerblandningen tillsammans med lakritsmjölken/-grädden (1,5 dl). Skär (3 st) Kick stängerna i 4 delar och spara dem. Klicka ut muffinssmeten i muffinsformar och sätt en bit Kick i varje som ett lakritshjärta och täck lakritsen med lite smet. Grädda i 225 grader 12-15 minuter. Låt svalna

Lakritsglasyr

200 g naturell färskost
75 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
1 dl lakritsmjölk/-grädde

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet och spritsa på de avsvalnade muffinsarna. Dekorera enligt omtycke.

Bildernas färger är lite dåliga eftersom de fotades då det redan var mörkt ute.

Det här receptet modifierade jag lite från ett "vanligt" muffinsrecept jag har använt tidigare. Jag använde lakritsgrädde istället för vanlig grädde, och man kunde även använda lakritssås (kan bli billigare eftersom Kick stängerna kostar en del). Glasyren är likaså ett gammalt recept som jag bara tillsatte lakritsgrädde i (istället för citronsaft). Jag hade bara 7 st Kick stänger till lakritsgrädden och jag tycker den kunde ha smakat lite starkare lakrits, så tror att 10 stänger kunde vara bättre. Speciellt i glasyren blev lakritssmaken ganska svag när lakritsgrädden blandas i färskost. Men riktigt goda var de, speciellt när de inte hade varit i kylskåp så att lakritshjärtat ännu var lite löst. I kylskåp blir lakritshjärtat hårt.

De är samma muffinsen som syntes på bilderna i förra inlägget och jag gjorde dem lite i Halloweenanda fastän jag inte dekorerade dem desto mera i år. Tycker att svart lakritsströssel skulle ha sett fint ut som dekoration men vi hade tyvärr inte (och inte min syster för delen heller) sådant i skåpet. Och så tycker jag att glasyren skulle få vara svartare (finns det svart karamell- eller pastafärg?!) Förra året hade vi middag hemma hos oss på Halloweenafton och då hade vi lakritsmuffins som såg ut så här:

Då hade jag två olika glasyrer och den svarta lakritsgrädden (Kick stänger och grädde) blev kornig av någon orsak.

Äta gott-veckoslutet

Detta veckoslut har gått åt att äta gott. Vi fortsatte med brunchtemat här hemma och åt lite pizza. Idag var vi hos min mamma och fick rostbiff med svampsås och ungsrostade rotfrukter till middag. Jag hade gjort muffins som vi hade med oss som efterrätt. Ett verkligt matveckoslut!

Paffmiddag

Idag har vi ätit supergoda tortillas till middag, men kan ni gissa vad Flickan kallar tortillaplättarna. Jo, pahvi så som paff/papp på finska. Men jo, det liknar ju lite paff så riktigt fel har hon inte. Hela familjen, t.om båda barnen, har ätit tortillas, alla på sitt eget sätt:

Picknick-veckoslutet

Denna sommar har vi inte riktigt hunnit picknicka, men förra veckoslutet tog vi tag i saken. På fredag gick jag på tjejpicknick ända in till centrum med mina närmaste vänner. Lillgubben var med och representerade det manliga könet. Mannen min ville vara min riddare (machosallad!) och kom och hämtade oss hem med bil, vilken lyx. På söndag tog vi en brunchpicknick in our hoods med grannarna och hade med oss en supergod sallad, brie och batong och drycker av flera olika sorter, alkoholfritt och alkoholhaltigt, något åt alla.

I butiken när jag letade efter något att njuta på picknicken var det ingen som helst dricka som tilltalade mig, men sedan fick jag syn på den där chockrosa burken och den måste jag ju ta. Helt fel hade jag inte och Sparkly Fraise blev genast min nya favoritdryck alkoholväg (så lite som jag på senaste tiden druckit någon alkohol över huvudtaget). Även Lillgubben var väldigt intresserad över min burk, sin egen mat kunde han inte ha brytt sig mindre om.

Sommarsalladen som bestod av det vi hade hemma (och så hade jag inte lust med någon vanlig tomat-gurka-sallad mix eller fetasallad), d.v.s. sallad, paprika, rödlök, jordgubbar och stekt halloumi med en urgod dressing av honung, vit balsamico, olivolja, vitlök och en nypa peppar. NAM!
Pojken med tusen och en miner.
Färgglatt var det också, i alla fall på ungarna.